Przygotowanie: 40 min
Trudność: łatwe
Składniki:
• 750 g surowej dyni
• 2-3 małe ziemniaki
• mała cebula
• ząbek czosnku
• 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
• łyżeczka curry
• sól, pieprz, cukier
• 4 łyżki oliwy
1. Na oliwie smażymy drobno pokrojoną cebulę. Pod koniec smażenia dorzucamy rozdrobniony czosnek. Dodajemy curry.
2. Po 5 minutach wlewamy wywar i gotujemy do momentu, aż dynia i ziemniaki będą miękkie.
3. Całość miksujemy i doprawiamy do smaku.
Smacznego!!!